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Die Badische Küche gehört zu den feinsten Regionalküchen Deutschlands. Kein Wunder, hat die sonnenverwöhnte Region doch viele erstklassige Produkte zu bieten - allen voran die berühmten Weine - und gleich mehrere Feinschmeckerregionen in der Nachbarschaft. Rose Marie Henninger hat für dieses Buch die wichtigsten Rezepte der traditionsreichen Küche ausgewählt. Dazu zählen Vorspeisen wie Schneckenrahmsuppe, Vesperspezialitäten wie Bibbeleskäs, Spätzle- und Maultaschengerichte wie Verheierte, Spezialitäten mit frischem Fisch wie Bodenseetrüsche und -hecht, feine Fleischgerichte wie Rehrücken Baden Badener Art und süße Köstlichkeiten wie Ofenschlupfer oder die Schwarzwälder Kirschtorte.
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Das kleine Baden-Kochbuch, Rose Marie Henninger
- Langue
- Année de publication
- 2008
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Das kleine Baden-Kochbuch
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Rose Marie Henninger
- Éditeur
- Hölker
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- Pages
- 81
- ISBN10
- 3881177752
- ISBN13
- 9783881177757
- Séries
- Catégories
- Description
- Die Badische Küche gehört zu den feinsten Regionalküchen Deutschlands. Kein Wunder, hat die sonnenverwöhnte Region doch viele erstklassige Produkte zu bieten - allen voran die berühmten Weine - und gleich mehrere Feinschmeckerregionen in der Nachbarschaft. Rose Marie Henninger hat für dieses Buch die wichtigsten Rezepte der traditionsreichen Küche ausgewählt. Dazu zählen Vorspeisen wie Schneckenrahmsuppe, Vesperspezialitäten wie Bibbeleskäs, Spätzle- und Maultaschengerichte wie Verheierte, Spezialitäten mit frischem Fisch wie Bodenseetrüsche und -hecht, feine Fleischgerichte wie Rehrücken Baden Badener Art und süße Köstlichkeiten wie Ofenschlupfer oder die Schwarzwälder Kirschtorte.