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Fleisch zart und saftig zubereiten. Das Fleischstück bestimmt die optimale Gartemperatur und die Gardauer. Ziel ist, das Fleisch zart und saftig auf den Tisch zu bringen, ohne Stress und egal ob die Köchin oder der Koch in der Fleischküche geübt oder weniger geübt ist. In diesem Buch wird Kreativität groß geschrieben, beim Fleisch, bei den Saucen und den Zutaten.
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Fleisch sanft garen, Aargauer Landfrauen, Beatrice Aepli, Erica Bänziger, Erne-Bryner Silvia, Kurt Hanselmann, Bruno Hurter, Lucas Rosenblatt, Ingrid Schindler, Stefan Stich, Susanne Vögeli, Armin Zogbaum
- Langue
- Année de publication
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 6,49 €
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- Titre
- Fleisch sanft garen
- Sous-titre
- Zart und saftig bei Niedertemperatur
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Aargauer Landfrauen, Beatrice Aepli, Erica Bänziger, Erne-Bryner Silvia, Kurt Hanselmann, Bruno Hurter, Lucas Rosenblatt, Ingrid Schindler, Stefan Stich, Susanne Vögeli, Armin Zogbaum
- Éditeur
- Weltbild verlag
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3038124354
- ISBN13
- 9783038124351
- Séries
- Mots clés
- Description
- Fleisch zart und saftig zubereiten. Das Fleischstück bestimmt die optimale Gartemperatur und die Gardauer. Ziel ist, das Fleisch zart und saftig auf den Tisch zu bringen, ohne Stress und egal ob die Köchin oder der Koch in der Fleischküche geübt oder weniger geübt ist. In diesem Buch wird Kreativität groß geschrieben, beim Fleisch, bei den Saucen und den Zutaten.