Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
De beste stukken uit ElsevierIn 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier. Sindsdien schrijft Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schrijft hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie FerranAdrià en de pootjes van monsieur Boulanger. Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier verschijnt een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.
Achat du livre
Gastronomie, Johannes van Dam
- Langue
- Année de publication
- 2011
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 11,49 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Gastronomie
- Sous-titre
- De beste stukken uit Elsevier - druk 1
- Langue
- Néerlandais
- Auteurs
- Johannes van Dam
- Éditeur
- Elsevier
- Publié
- 2011
- Format
- souple
- Pages
- 167
- ISBN10
- 9068828916
- ISBN13
- 9789068828917
- Séries
- Mots clés
- Nourriture
- Description
- De beste stukken uit ElsevierIn 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier. Sindsdien schrijft Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schrijft hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie FerranAdrià en de pootjes van monsieur Boulanger. Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij Elsevier verschijnt een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps.