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Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.
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Terra Madre, Carlo Petrini, Enzo Bianchi
- Langue
- Année de publication
- 2009
- Reliure
- (souple)
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- Titre
- Terra Madre
- Sous-titre
- Come non farci mangiare dal cibo - Con una lettera di Enzo Bianchi
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Carlo Petrini, Enzo Bianchi
- Éditeur
- Giunti Editore
- Publié
- 2009
- Format
- souple
- Pages
- 173
- ISBN10
- 8809744365
- ISBN13
- 9788809744363
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Nourriture
- Titre original
- Terra madre
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.