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Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.
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La cuisine du marché, Paul Bocuse
- Langue
- Année de publication
- 1980
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- La cuisine du marché
- Langue
- Français
- Auteurs
- Paul Bocuse
- Éditeur
- Flammarion
- Publié
- 1980
- Format
- rigide
- Pages
- 508
- ISBN10
- 2082000478
- ISBN13
- 9782082000475
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.