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Der Band bietet umfassendes Expertenwissen über die Bakterien der B. cereus-Gruppe, einschließlich ihrer Charakteristika, Vorkommen, Pathogenitätsfaktoren und Rolle in der Veterinärmedizin sowie menschlichen Erkrankungen. Zudem wird der Nachweis und die Identifizierung dieser Erreger behandelt.
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Bacillus cereus. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Vorkommen, Nachweis und Präventionsstrategien, Ute Messelhäußer, Monika Ehling-Schulz
- Langue
- Année de publication
- 2023
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- (souple)
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- Titre
- Bacillus cereus. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Vorkommen, Nachweis und Präventionsstrategien
- Langue
- Allemand
- Éditeur
- Behr' s GmbH
- Publié
- 2023
- Format
- souple
- ISBN13
- 9783954688753
- Séries
- Mots clés
- Santé & Médecine, Science, Médecine, Microbiologie
- Description
- Der Band bietet umfassendes Expertenwissen über die Bakterien der B. cereus-Gruppe, einschließlich ihrer Charakteristika, Vorkommen, Pathogenitätsfaktoren und Rolle in der Veterinärmedizin sowie menschlichen Erkrankungen. Zudem wird der Nachweis und die Identifizierung dieser Erreger behandelt.