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Ute Messelhäußer

    Clostridium perfringens
    Bacillus cereus
    Clostridium botulinum
    Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
    • Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln

      Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015

      Aus dem Inhalt von „Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln“: Grundlagen der lebensmittelrechtlichen Beurteilung mikrobiologischer Untersuchungsergebnisse Untersuchungsergebnisse im Rahmen bundesweiter Überwachungsprogramme Die wichtigsten Untersuchungsergebnisse aus den einzelnen Bundesländern (sortiert nach Warengruppen)

      Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln