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Národné jedlá

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  • 288pages
  • 11 heures de lecture

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Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.

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Národné jedlá, Anya Von Bremzen

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Année de publication
2023
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Titre
Národné jedlá
Langue
Slovaque
Éditeur
Premedia
Publié
2023
Format
rigide
Pages
288
ISBN10
8082421908
ISBN13
9788082421906
Séries
Mots clés
Nonfiction, Thème historique, Cartes et voyages, Histoires vraies, Voyage, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Presse d'opinion & Essais, Nourriture
Évaluation
3,5 sur 5
Description
Kniha skúma priesečník kultúry a kuchyne, pričom sa zaoberá mýtmi a komercializáciou okolo globálnych jedál. Odhaľuje, ako národné identity formujú kulinárske praktiky a naopak, čím podporuje hlbšie pochopenie vzťahu medzi krajinou a jej jedlom.