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- 405pages
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Shows how vegetables from the same family can be interchanged to complement other flavors and includes over three hundred recipes, including griddled asparagus with tarragon butter, potato cake with red chile molido, and chive and saffron crepes.
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Vegetable Literacy, Deborah Madison
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (rigide)
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- Titre
- Vegetable Literacy
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Deborah Madison
- Éditeur
- Ten Speed Press
- Publié
- 2013
- Format
- rigide
- Pages
- 405
- ISBN10
- 1607741911
- ISBN13
- 9781607741916
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Loisirs et maison, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Jardinage & Horticulture, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- Shows how vegetables from the same family can be interchanged to complement other flavors and includes over three hundred recipes, including griddled asparagus with tarragon butter, potato cake with red chile molido, and chive and saffron crepes.