Koření pro každé vaření

Auteurs

• Dagmar Lánská

Paramètres

• Arts culinaires & Gastronomie
• Épices
• Littérature tchèque
• Livres de cuisine
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Tato kniha je rádcem, co si počít s kořením, jak, kdy a co kořenit. Svěže psaný průvodce odkrývá bohatou paletu koření pro naši kuchyni. Seznamuje s významem koření v moderní výživě, s jeho složením, účinky a možnostmi použití. Upozorňuje na málo využívané koření z naší přírody a uvádí různé směsi koření a kořenicí přípravky, kořeněné omáčky, másla, oleje, octy apod. Vyprávění doplňuje řada méně obvyklých předpisů na přípravu polévek, vaječných pokrmů, zeleniny, drůbeže, masa a salátů.

Achat du livre

• Année de publication: 1990
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Très bon
• Prix: 1,79 €