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Asiatisch genoodelt Die besten Nudelrezepte aus China, Japan und Südostasien – schnell, einfach, leicht und LECKER! Asiatische Nudelgerichte gehören bei uns zu den unschlagbaren Favoriten wie z. B. die traditionelle japanische Nudelsuppe, die müde Geister zu neuem Leben erweckt. Die Einführung enthält eine kleine Nudelkunde und Hinweise auf besondere Zutaten, die Rezeptsammlung zeigt die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden, ob als Suppe, gebraten, frittiert oder pfannengerührt, und liefert Ideen für verschiedenste Nudelgerichte mit Glas-, Eier-, Weizen- oder Reisnudeln, vegetarisch oder mit Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
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Asiatische Nudelküche, Stefanie Klein
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- 2010
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