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Immer mehr Kinder sind übergewichtig oder haben gesundheitliche Probleme durch falsche Ernährung. Um dem vorzubeugen ist schon von klein auf eine Ernährungserziehung wichtig, die Kinder an gesunde und schmackhafte Mahlzeiten heranführt. Und auch das Drumherum ist wichtig, um eine gesunde Haltung aufbauen zu können: das Kennenlernen von Nahrung und ihrer Herkunft, das Sensibelwerden für eigene Bedürfnisse und die von anderen und das Erlebnis, gemeinsam zu kochen und zu essen. Neben den grundlegenden Informationen zur gesunden Ernährung von Kindern erhalten ErzieherInnen in diesem Buch zahlreiche Anregungen und Ideen für Spiele, Lieder, Geschichten, Exkursionen und Aktionen, durch die sie dieses Thema im Kindergarten ganzheitlich erlebbar machen können.
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Kursbuch Ernährungserziehung, Dagmar Rohlfing
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- 2002
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