Exactement cet exemplaire ira dans le panier

Vegetarismus

Grundlagen, Vorteile, Risiken

Auteurs

Claus Leitzmann

Évaluation du livre

3,6(7)Évaluer

Paramètres

124pages
5 heures de lecture

En savoir plus sur le livre

Einer der besten Kenner schildert hier Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung und erläutert ihre Chancen und Risiken. Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung.

Nous avons un total de du titreVegetarismus (2001).