Der DDR-Mensch feierte, bis es nichts mehr zu feiern gab. Aber wie feiert er - anders, öfter, ausgelassener, kreativer, auf "Anweisung" oder einfach so ganz privat?§Unterhaltsam mit kritisch-wehmütigem Blick werden sie hier vorgestellt: Namensgebung und Brigadefeier, Jugendweihe und Abiball, Hausfest und Männertag, Plansilvester und Aktivistennadel, Schulanfang, Kinderfasching . . .§40 Jahre Feste feiern - heiter-ironische Rückschau mit vielen erinnerungswürdigen Details und jeder Menge noch heute beliebter, bewahrenswerter Rezepte und den ultimativen DDR-Festkalender.
Das Buch präsentiert die Vielfalt von Käse in Deutschland, wo rund 150 Sorten hergestellt werden. Es stellt die sechs bekanntesten Käsegruppen vor und bietet spezielle Rezepte. Zudem beantwortet es wichtige Verbraucherfragen zu AOP-Siegel, Einkauf, Lagerung und Verwendung in der Küche.
Wer nicht wirbt, stirbt - behauptet zumindest einen alte Werber-Weisheit. Selbst der sozialistische Einzelhandel konnte sich dieser Maxime nicht ganz entziehen und so wurde für Vita-Cola und Nordhäuser Doppelkorn, Florena und Putzi, Vipa, Gotanao, Spee, Fit, Fischkonserven und Haarfärbemittel, Elektrogeräte, Motorroller oder Bier ebenso geworben wie für Wartburg und Urlaubsreisen - mit erstaunlich einprägsamen, gut gestalteten Anzeigen und witzigen Werbeslogans. Zumindest, bis man „höheren Ortes“ feststellte, dass Werbung für Dinge, die es nur selten zu kaufen gibt, durchaus zu Unmut in der Bevölkerung führen kann und die ganze Werberei per Ministerratsbeschluss untersagt wurde. Die Herausgeberin hat nicht nur im Verlagsarchiv Anzeigen und Kampagnen der bis heute bekannten Markenprodukte aus dem Osten Deutschlands aufgespürt. Sie ist auch auf fast Vergessenes, Wiederbelebtes und zumindest in der Erinnerung Bekanntes gestoßen. Mit diesen Schätzen hat sie das kultverdächtige Minibändchen vollgepackt: Anzeigenmotive aus den 1950er und 1970er Jahren, ergänzt durch Zitate und Anekdoten lassen alte Bekannte von AKA Elektrik bis Zitza Revue passieren und werfen einen heiteren Blick auf die wundersame Werbewelt „Made in GDR“.
Die Erkenntnis, dass Liebe durch den Magen geht, ist wahrscheinlich so alt wie die Menschheit. Und damit sind keinesfalls Zaubertränke und Hexerei gemeint. Im Mittelpunkt dieses Buches stehen kulinarische Ideen für Speisen, mit denen SIE oder ER oder beide über den Gaumen verführen können: gemeinsames Essen als anregendes Vorspiel. Das heißt auch, dass sich das Buch auf Rezepte für Zwei konzentriert. Wobei nicht nur das gemeinsame Essen verführt; schon das verliebte Miteinander bei der Zubereitung der Appetizer, Vor- und Hauptspeisen, Drinks und Desserts hat seinen Reiz. Vorab gibt es einen Überblick über die bekanntesten Lebensmittel, Kräuter und Gewürze – sogenannte Aphrodisiaka -, die aus einem Essen zu zweit ein sündiges Dinner machen können. Aus den enthaltenen Rezepten lassen sich auch ganz individuelle 3-Gang-Menüs für Verliebte zusammenstellen. Probieren Sie Liebessalat, Blind Date, Heißen Flirt, Scharfmacher oder Aphrodites Kiss.
Antipasti, italienisch für kleine Vorspeisen, und Tapas, spanische Appetithäppchen, sind kleine Gerichte, die einstimmen auf ein größeres Menü oder für sich allein stehen. Im Nahen Osten heißen die Häppchen Mezedes oder Mezze. Schon an den Namen zeigt sich die große Vielfalt dieser Appetithappen aus dem Mittelmeerraum, die immer mehr Menschen begeistert. Die Häppchen für Feinschmecker stehen für Genuss und Lebensfreude, für Freude an gemeinsamen Stunden mit Freunden und Familie. Egal ob kalt oder warm, ob mit oder ohne Fleisch - bei der Rezeptauswahl in diesem Schlemmerbuch von Ute Scheffler ist für alle Vorlieben Platz.
Seit Jahrtausenden verehrt man in südlichen Gefilden den Olivenbaum und seine nutzbringenden Früchte. So manche Legende rankt sich um ihre Herkunft. Mit interessanten Details aus der bewegten Geschichte der Olive beginnt dieser nützliche Küchen- und Rezept-Ratgeber, bevor es ganz praktisch mit dem botanischen Profil des Olivenbaumes, seinen Früchten und ihrer Verwendung weitergeht. Der Leser lernt die wichtigsten Olivenöle und Olivensorten kennen und bekommt Tipps für die Nutzung des Öls für Schönheit und Gesundheit. Der Hauptteil des Buches beschäftigt sich mit der Verwendung von Oliven und Olivenöl in der Küche. Leckere Rezepte für Antipasti, Dips, Vorspeisen, Snacks, Gemüsebeilagen, Hauptgerichte und sogar Süßes verführen zum Ausprobieren.
Beim Knoblauch scheiden sich die Geister: die einen wenden sich angewidert ab, die anderen schwören auf seine gesunden und würzigen Eigenschaften. Der kleine Ratgeber verrät, wie der Knoblauch, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, nach Europa und in unsere Gärten und Kochtöpfe gelangte und gibt einige Praxistipps für den Eigenanbau im Garten, Hinweise zu Sorten und Mittelchen gegen Knobi-Geruch Auch dem Knoblauch für die Hausapotheke und seiner natürlichen Heilkraft ist ein kleiner Abschnitt gewidmet, bevor es in die Küche geht. Denn den Hauptbestandteil des Bändchens bilden die zahlreichen leckeren Rezeptideen für Suppen, Snacks und Hauptgerichte mit dem besonderen Etwas.
