Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.
Geschichte | Brauchtum | Praxis
Blumenpracht und reiche Ernte: ländlich-romantische Gärten stilecht planen und anlegen · Typische Raumaufteilung, klassische Gestaltungselemente und traditionelle Bepflanzung · Porträts der Bauerngarten-Pflanzen – von Gemüse und Kräutern bis Rosen, Stauden und Hofbäume · Brauchtum, Bauernweisheiten, Gartenpflege, Gaumenfreuden aus dem Bauerngarten, Arbeitskalender.
Pointiert und kenntnisreich schreibt Bärbel Steinberger über Gärtnermoden, Frust im Beet, Lazy Gardening und grüne Vorsätze. In 52 Kolumnen führt sie so unterhaltsam und kompetent durch das Gartenjahr.
Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.
Die neue Lust am Bauerngarten – alte Traditionen wiederentdeckt: Geschichte, Planung, Gestaltungselemente, typische Pflanzenporträts, alte Bräuche, kulinarische Genüsse und Pflege von Frühling bis Winter. Der typische Bauerngarten ist vielfältig und hat eine jahrhundertealte Tradition. Gemüse, Kräuter, Heilpflanzen und Blumen sind essenzielle Bestandteile – köstlich, duftend, gesund und farbenprächtig. Bärbel Steinberger beleuchtet die Geschichte dieser Gartenkultur und bietet ein aktuelles Porträt. Das Buch enthält Hintergrundwissen sowie Tipps zur Anlage und Pflege. Historische Aspekte wie die Römer als Pflanzenimporteure, die Landgüterverordnung Karls des Großen und Hildegard von Bingen werden thematisiert. Die Autorin stellt Bauerngärten im Schweizer Emmental und im westfälischen Ammerland vor und gibt praktische Planungshinweise. Typische Pflanzen wie die Christrose, Ringelblume, Muskatellersalbei, Königskerze, Kürbis, Quitte, Geißblatt und Rose werden detailliert beschrieben. Tabellen informieren über Ansprüche und Besonderheiten. Auch Brauchtum, der praktische Nutzen von Pflanzen und Rezepte sind enthalten. Abschließend wird eine praktische Anleitung für die Arbeiten im Jahreslauf präsentiert. Die farbenprächtigen Fotos laden dazu ein, die Tradition fortzuschreiben und ein eigenes kleines Paradies zu schaffen.