Marco Bianchi est un éminent scientifique et communicateur scientifique italien, dédié à l'exploration des liens complexes entre la science, le bien-être et le mode de vie. Son travail se concentre principalement sur la compréhension de la relation profonde entre l'alimentation, l'activité physique et la vitalité générale. L'approche de Bianchi repose sur des preuves scientifiques, qu'il traduit avec brio en idées accessibles pour un large public. Son objectif est d'inspirer les individus à adopter des habitudes plus saines et à cultiver une connexion plus consciente avec leur corps et leur esprit.
In this gorgeous full-color lifestyle cookbook, the Italian cook, television personality, and bestselling cookbook author Marco Bianchi offers personal tips and tricks on maintaining a healthy diet and provides 65 of his favorite Mediterranean recipes to help you eat deliciously and live well--
i buoni alimenti che si prendono cura di noi
Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del "prendersi cura"; è questo il campo di una nuova disciplina, la "nutraceutica", in cui s’incontrano "nutrizione" e "farmaceutica". Scritto da un ricercatore che da anni studia l’impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema "alimentazione e salute": quali sono gli alimenti che "curano" di più e meglio? Ecco allora i Magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi.. ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. E siccome, oltre a essere uno scienziato, il nostro autore è appassionato di cucina e instancabile sperimentatore tra i fornelli, scopriremo che i Magnifici 20 non sono "buoni" solo perché fanno bene: diventano cibi, e si trasformano in bontà. Dal sito della casa editrice: http://www.ponteallegrazie.it/scheda....
La mia dieta tra emozioni, prevenzione e benessere
"Cucinare è un atto d’amore per noi stessi, per le persone che amiamo, per tutti coloro che ci vogliono bene. E parlare di cibo e di salute rappresenta per me un modo di esprimere questo amore." 10 ceste e 65 ricette + tante foto e curiosità raccontano la mia passione sfrenata per la cucina buona, sana e pratica, dove dieta mediterranea e prevenzione si incontrano regalando idee da portare in tavola ogni giorno. “Cosa mangi?” e “Come vivi la tua giornata?”: queste sono alcune tra le domande più frequenti che le persone fanno a Marco Bianchi. Curiosità più che lecite, dato che lui – Food Mentor riconosciuto e apprezzato da un vasto pubblico – ha scelto di mangiare sano e con gusto per vivere meglio. Perché secondo lui l’alimentazione quotidiana e lo stile di vita sono elementi fondamentali per raggiungere una rivoluzionaria e appagante sensazione di benessere e felicità. Per la prima volta Marco ha deciso di aprire le porte di casa (e della sua dispensa!) e di raccontare in un libro fotografico la sua vita, fatta di affetti ed emozioni, ingredienti e ricette, consigli pratici e prevenzione. Un percorso entusiasmante composto da “10 ceste” ricche e colorate per scoprire il grande valore di prodotti spesso trascurati e scardinare false credenze legate all’alimentazione, e per imparare a cucinare piatti salutari e buoni con pochi semplici ingredienti. Perché la salute di tutti noi si costruisce a tavola giorno dopo giorno e Marco è pronto a spiegarcelo con tutta la passione e la competenza che lo contraddistinguono.
Un viaggio nel corpo umano attraverso il cibo è davvero possibile? Certo che sì. Ormai non ci sono più dubbi e Marco Bianchi ce lo spiega come solo lui sa fare.
Ingredienti, ricette e tanta salute: gli happy food perfetti per ogni giorno
" 'Happy food, happy life': questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino." -- Dust jacket
Die mächtigsten Berge der Erde, packend beschrieben von einem Extrembergsteiger. Über 200 Farbbilder zeigen die raue Schönheit einer teilweise noch unberührten Natur, das Leben der Völker in diesen kargen Gegenden Pakistians, Nepals und Tibets und das Bemühen von Alpinisten aus aller Welt, diese Giganten der Bergwelt zu erobern. Grandiose Panoramaaufnahmen lassen die Begegnung des Menschen mit der Isolation und der Unendlichkeit am eigenen Leib erfahren. „Die Wege im Himalaya sind wie Zeitreisen. Sie führen zurück in eine Zeit, in der Abenteuer und Entdeckungen auf der Tagesordnung waren“, sagt der Alpinist Marco Bianchi, der alle 14 Achttausender bereist und 7 Gipfel der Giganten bestiegen hat.
