The Joy of Pickling
- 480pages
- 17 heures de lecture
The Joy of Pickling, 3rd Edition provides all the tools for pickling success, including 50 new recipes and fermentation techniques.
Linda Ziedrich Livres
Cette autrice, qui est passée d'une longue carrière de rédactrice de livres de cuisine à une dévotion croissante à l'écriture, puise son inspiration culinaire dans son intérêt pour l'alimentation du jardin à la table, l'histoire culinaire et les cuisines du monde. Formée comme Maître Jardinière et active Maître de Conservation Alimentaire, elle partage ses aventures de jardinage et de cuisine, reflétant une profonde connexion avec les systèmes alimentaires et les pratiques durables.
Picture your pantry shelves lined with jars of jams, jellies, and other sweet preserves, and imagine the fun and satisfaction of creating these delicious, economical treats. With the recipes and techniques, this book includes recipes for Caramel-Apple Jam, Concord Grape Jelly, Pear-Apricot-Orange Preserves, Strawberry-Kiwi Jam, and Lemon Curd.
