Miroslav Smotlacha Livres

Praktický atlas hub s barevnými fotografiemi. Obsahuje i další informace o houbách (houby v kuchyni, kalendář růstu hub a podobně).

Vydáním knížky se čtenáři poprvé dostává do rukou úplný seznam a vyobrazení tržních neboli tzv.kodexových hub, tj. těch, které se smějí prodávat na trzích a průmyslově zpracovávat. Autoři rozšířili atlas i o obrázky a popisy jedovatých druhů a dalších významných jedlých hub.Houbaři zde najdou důležití informace, které jim pomohou určovat a bezpečně rozpoznávat jedlé i jedovaté druhy podle vnějších botanických znaků. Zvláštní kapitoly jsou věnovány sběru, výkupu a prodeji hub, stejně jako jejich konzervování a použití v domácnosti.

Houbařský atlas je pvní kniha, kde najdete u jednotlivých jedlých druhů mimo popis houby i předpis k vhodnému zpracování od ing. Smotlachy a která informuje, kdy a kde houby rostou a která neobsahuje houby drobné a chorošovité a prakticky nevyužitelné.

Houby a jejich konzervace, sušené, naložené, sterilované v tuku neb. vlastní šťávě a další formy zpracování, dále recepty na jejich úpravu.

Nepostradatelný průvodce pro každého houbaře i kuchaře. Obsahuje podrobný popis jednotlivých druhů hub, jejich výskyt a dobu růstu. 2. vydání

Speciální kuchařka přináší recepty na úpravu méně známých hub u nás i v zahraničí.

Oficiální příručka pro určování jedlých a jedovatých hub. V této knize najdete základní charakteristiku, třídění a názvy hub a dozvíte se, jak je poznávat a určovat podle vnějších znaků - vzhledu či pachu. Poskytne vám informace o době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů i důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami.

Základní charakteristika, třídění, zařazení a názvy hub. Poznávání a určování hub podle vnějších znaků - zrakem nebo čichem. Informace o nejpravděpodobnější době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů. Důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami. Výstižný popis důležitých poznávacích znaků - napojení lupenů na třen, okraj klobouku nebo prstenu a na třeni. Rejstřík latinských, českých a lidových názvů. Přehledné uspořádání, barevné fotografie, rychlé a praktické informace pro houbaře.