Carsten Bothe Livres

Leatherworking is a craft that is becoming more and more popular and is a hobby that you can get started without making any big expenditure or investment. Besides, it is fun! You can make unique, durable, and sustainable leather products in your kitchen. In a follow-up to his previous book, Practical Leatherwork , hunter and professional outdoorsman Carsten Bothe guides you with richly illustrated step-by-step instructions through sewing techniques, preparing and manipulating the leather, and eight beginner, intermediate, and advanced leatherworking projects, including a leather barbecue apron, dice cup, book cover, canteen, and more. Learn techniques like the saddle stitch and baseball stitch and how to sew chamois leather, as well as the tools you'll need for tooling, dyeing, wet molding, and sewing. Then you can take the skills you've mastered and create your own stunning sewn leather crafts!

Leather is a strong and versatile material, and indispensable when you're working, hunting, or exploring outdoors. Hunter and outdoor professional Carsten Bothe offers the ultimate beginner's guide for this useful hobby. These photo-rich, step-by-step instructions prove that anyone can learn the techniques of cutting, sewing, and finishing to make, or repair, your essential leather items. You'll learn how to make a seam, to wet-form, to apply button studs and rivets, and everything else needed to master the basics. Five useful projects--good looking, and able to be put to practical use--help you put what you've learned into practice: make your own belt, dog leash, belt bag, knife sheath, and leather holster. Whether you are a hunter, reenactor, knife maker, scout, horseback rider, or bushcraft fan, or you use leather in other ways, here is your guide to a new skill.

Discover the pleasure of outdoor cooking, using the great variety of handy camping cookware just like cast-iron frying pans or plates, a Dutch Oven, or fire pots.This book supplies all the necessary information on how to use them, along with a great collection of tasty recipes, both savoury and sweet!

For years, the Dutch oven has been popular on the grill and barbecue scene, and cooking with the "black pots" over an open fire has become a fashionable cult; it is a symbol of the Wild West, freedom and adventure. Bothe shows you how to cook over open flames in a Dutch over, from roasts and casseroles to desserts and breads.

Das ultimative Buch zum Herstellen von Schnaps und Likör bietet Hobbybrennern detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Erstellung eigener Apfel-, Zwetschgen-, Birnen- und Zuckermaische. Bestseller-Autor Carsten Bothe vermittelt alle Grundlagen und das nötige Know-how für das Schnapsbrennen. Die Maische-Herstellung wird anschaulich erklärt, die aktuelle rechtliche Situation beleuchtet und typische Fehler besprochen. Von der Destille über Kaufberatung bis zur Bestimmung des Alkoholgehalts und Lagerung - mit diesem Buch wird Ihr eigener Schnaps garantiert ein Erfolg! Zudem enthält es viele Rezepte für aufgesetzte Schnäpse, veredelte klare Schnäpse und Liköre. Für diejenigen, die sich nicht ans eigene Brennen wagen möchten, sind auch klassische Rezepte wie Himbeer-, Heidelbeer-, Eier- und Schlehenlikör enthalten. Darüber hinaus finden sich ausgefallene Rezepte wie Bärlauch- oder Fichtennadellikör, Nutellalikör oder Butter-Rum. Auch für die Herstellung von eigenem Whiskey oder Gin durch Veredelung klarer Schnäpse sind Rezepte dabei. Die Anleitungen sind einfach, übersichtlich und mit vielen schönen Fotos versehen. Ein Muss für alle, die Selbstgemachtes lieben!

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia … Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Das Backen über offenem Feuer oder glühender Glut hat eine besondere Faszination und verbindet Abenteuer mit Ursprünglichkeit. In diesem Buch präsentiert Outdoor-Profi Carsten Bothe über 70 abwechslungsreiche Rezepte für Brot, Aufläufe, Pasteten, Pizza und Gebäck. Die Brotrezepte wie „Irisches Sodabrot“, „Bierbrot mit Zwiebeln“ und „Faltenbrot“ sind inspirierend und können auch im heimischen Herd zubereitet werden. Für Kuchen- und Gebäckliebhaber gibt es zahlreiche Ideen, darunter „Jacks Eierlikörkuchen“, „Apple-Pie“ sowie Muffins und Scones, die alle klar erklärt sind und oft mit Extra-Tipps versehen sind. Herzhaftes kommt ebenfalls nicht zu kurz: Rezepte für Zwiebelkuchen, Würstchen im Schlafrock, Brotpudding und Moussaka sind enthalten. Das Kapitel über Pfannkuchen, Pizza und Snacks zeigt, dass es sich um mehr als ein reines Backbuch handelt. Bothe behandelt verschiedene Zubereitungsmethoden, sei es in Kastenformen, auf Feuerspießen oder mit Gusseisen. Mit praktischen Tipps zur Outdoor-Küche und dem Umgang mit Feuerstellen ist dieses Buch ideal für Lagerfeuer-Küche, Camping und gesellige Grillabende, nicht nur für Petromax-Fans.

Die Pulled Food-Bibel! Pulled Pork ist einer der beliebtesten BBQ-Trends, die in der jüngsten Vergangenheit über den großen Teich schwappten. Aber es ist eine anspruchsvolle Grillkunst; auf die Schnelle lässt sich das gezupfte Schweinefleisch nicht zubereiten. Aber wussten Sie, dass man auch Rind, Lamm, Lachs, Reh und Hühnchen pullen kann und dass es vegetarische Alternativen gibt? Outdoor-Profi und Lagerfeuer-Koch Carsten Bothe zeigt, wie es geht und stellt in diesem Buch klassische sowie außergewöhnliche, aber immer leicht nachzumachende, Rezepte vor. Keine Angst: niemand muss 20 Stunden neben dem Barrel-Smoker stehen. Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert, wie sich die saftigsten Gerichte im Watersmoker, Kugel-, Gasgrill und Dutch Oven zaubern lassen. Es muss aber auch nicht zwingend draussen gekocht werden, auch der heimische Backofen eignet sich wunderbar für köstliche Pulled-Gerichte. So kommt jeder, unabhängig vom vorhandenen Equipment, in den Genuss von sehr saftigem Fleisch, Fisch und sogar Gemüse und Pilzen. Dazu braucht es noch einen guten Bun, einen leckeren Rub und eine passende Sauce. Gehen Sie mit über 70 Rezepten auf Entdeckungstour: mit einem Pulled-Chicken-Burger mit Eisbergsalat und Orangen-Stückchen, gepullter Ente mit Kaviar auf Buchweizen-Blinis und gezupftem Wildschwein mit Rotkohl in einem Knödel-Bun. Ein unverzichtbares Buch für alle Fans des gezupften Grillfleisches!

Alles rund um die Lederverarbeitung! Praktisches Anleitungsbuch auch für Einsteiger! Wissen Sie, worauf es bei einem guten Ledergürtel ankommt? Oder wie man einen Naturfaden zum Nähen vorbereitet? Leder ist ein starkes und vielseitiges Material, das sich sehr gut verarbeiten lässt. Jäger und Outdoor-Profi Carsten Bothe hat den ultimativen Anfänger-Leitfaden für dieses interessante Hobby geschrieben. Jeder kann mit den reich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Techniken des Schneidens, Nähens und Versäuberns erlernen. Neben Tipps, wie häufige Fehler vermieden werden können, werden alle benötigten Materialien und Werkzeuge detailliert vorgestellt. Anhand von fünf interessanten Projekten, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch praktisch einsetzbar sind, kann das Erlernte sofort in die Tat umgesetzt werden. Egal ob Jäger, Reenactor, Messermacher oder Hundeführer, lernen Sie, worauf es bei einer Naht ankommt, wie man nassformt, Druckknöpfe sowie Nieten anbringt und fertigen Sie Ihren eigenen Gürtel, eine Hundeleine, eine Gürteltasche, eine Messerscheide oder ein Lederholster. In der Reihe „Land und Werken“ von HEEL außerdem erschienen: , Leder brennen - Dekorative Lederbrandmalerei für Einsteiger und Profis„, “Lederarbeiten - Nähen, Flechten, Bearbeiten„, “Weidenkörbe Flechten - Schritt für Schritt„, “Schnitzen mit dem Schweizer Taschenmesser„, Bushcraftprojekte für Garten und Wald“ und viele mehr!