Catherine Dupin Livres

Minceur, antirhume, bonne pour la circulation, antistress… à chaque huile essentielle ses vertus thérapeutiques. Et ses saveurs ! Un vrai passeport pour une cuisine bien-être au quotidien, simplissime et savoureuse. Dans ce livre, découvrez : Tout ce qu’il faut savoir sur les huiles essentielles en cuisine : où les acheter, comment les utiliser, quelle quantité prévoir par personne, toutes les précautions à prendre… Les 26 huiles essentielles utilisées dans les recettes et pour chacune : son pouvoir magique, son goût, son parfum et dans quel plat l’utiliser (viande, poisson…). Et bien sûr, 100 recettes faciles et efficaces pour profiter de l’aromathérapie en toute gourmandise : une crème de carottes au cumin antioxydante (la recette en couverture), des blancs de poulet épicés pour un ventre plat, des penne toutes vertes anti-rétention d’eau, une crème dessert antistress à la mandarine… À chaque plat ses vertus santé ! Prenez soin de votre santé et de votre ligne grâce à la cuisine aromatique !

Passez aux fourneaux en suivant les conseils de Grand-mère, la plus experte des cuisinières. Plus aucun aliment n'aura de secret pour vous : comment bien les choisir, de quelle manière les conserver et à quelle sauce les préparer ? Vous trouverez dans ce livre toutes les réponses à vos questions, classées par ordre alphabétique. Savoir si un oeuf est frais ; améliorer d'un geste une conserve pour en faire un mets délicieux, ni vu ni connu ; avoir du beurre frais tous les matins sur sa tartine... Grand-mère vous livre toutes ses astuces. Et si vous rêvez d'une cuisine impeccable, ses conseils sont infaillibles : avec elle il faut que ça brille ! Enfin découvrez ses recettes pour ne plus jamais manquer les petits plats de votre enfance et réussir comme elle la crème anglaise, le soufflé au fromage, la crème Chantilly, LA bonne confiture de fraises, etc.