"A wonderfully picturesque and well-written collection of kosher recipes and reminiscences from years gone by . . . This delightful cookbook will enhance any kitchen."--"Publishers Weekly." Shortlisted for the 2005 IACP Cookbook Award. Color photos throughout.
With clean, fresh flavours and great good looks, sushi has never been so popular. It's delicious as a light meal or as part of a more substantial Japanese dinner and makes perfect party food. The term "sushi" is taken from sumeshi, meaning vinegared rice, a vital part of all sushi dishes, In "Easy Sushi" Japanese food writer Emi Kazuko shows you how to cook the rice perfectly and how to make simple rolled sushi using classic ingredients such a cucumber, tuna, or salmon. Once you've mastered the easy ones you can explore more adventurous variations, using easy-to-find ingredients. Emi's philosophy is that creating sushi should be fun and there is even a section on sushi for children. If you thought making sushi was strictly for the professionals. Easy Sushi will amaze you. With Emi's simple-to-prepare recipes, all captured by leading food photographer Peter Cassidy, you will never eat take-out sushi again!
Having taught us everything we need to know to prepare healthy and authentic Italian family meals, bestselling author Gino D'Acampo now turns his attentions to baked treats. Illustrated with beautiful photography shot on location in Italy, it is a comprehensive guide to traditional Italian home baking
Plates to Share is about putting together a selection of different foods, stylishly plating them, and letting people talk, drink, and eat at their own pace. No great skill in the kitchen is required, only smart shopping, some simple cooking using the freshest of ingredients, and a little artistic arrangement. This is food you can whip together after work or on a busy weekend--fun, relaxed, and easy, Jennifer Joyce has put together 12 inspired themed menus including Spanish Tapas, Greek Meze, Italian Antipasti, a Scandinavian Fish Feast, and more. Each one has been designed to create a contrast of tastes and features lists of deli counter foods to buy in, easy dishes that require very little preparation, such as salads, and simple yet delicious recipes to follow. *Mouthwatering photography by Peter Cassidy. *Includes more than 50 recipes--from Antipasti to Tapas.
Sbírka více než 60 receptů na výborné koláče, sušenky, dorty a další dezerty z celé Skandinávie. Lahodné ovocné koláče, sušenky, krémové cukrovinky, domácí buchty, pečivo i chleba – to vše je oslavou skutečného skandinávského pečení v celé své kráse. FIKA je švédské slovo znamenající setkat se u šálku kávy nebo čaje a zakousnout něco dobrého. A je to také slovo pro pochoutku. Švédové si tradičně udělají dvě takové přestávky během každodenního shonu na setkání s rodinou, kolegy, přáteli i dětmi. HYGGE je slovo, které vzniklo v Norsku, ale nyní je používáno hlavně v Dánsku. Znamená „vznešený stav útulnosti, který cítíte, když jste se svými blízkými“. Hygge může být vylepšeno krbem, dobrým filmem, šálkem něčeho teplého ... Kapitoly této knihy jsou členěny na Sušenky a cookies, Misky a nákypy, Každodenní Fika, Malé pečivo, Koláče pro oslavy a Chléb a těsta. Tato krásně ilustrovaná kuchařka je oslavou skandinávského pečení pro příjemné dny s přáteli.
Tacos jsou tlukoucím srdcem mexické kuchyně, jednoduché pokrmy skládající se z tortilly, náplně a salsy, které vytvářejí vynikající spojení chutí. Tato kniha přenáší vzrušující atmosféru Mexika přímo do vašeho domova. Obsahuje širokou škálu mexických lahůdek, od jednohubek, jako je avokádo v pivním těstíčku, po snídaňová tacos s chorizem a fazolemi. Výběr masových tacos zahrnuje klasické varianty s hovězím a vepřovým masem, stejně jako méně známé, například tacos se zelenými masovými koulemi. Bohatá nabídka ryb a mořských plodů zahrnuje tacos s lososem a pikantními černými fazolemi nebo tacos s krevetami. Bezmasá jídla lákají náplněmi z květáku a cizrny či brambor a kurkumy. Samostatná kapitola je věnována salsám, omáčkám a přílohám, které inspirují k zajímavým chuťovým kombinacím. Milovníci sladkého si přijdou na své v části věnované sladkým tacos, jako jsou tortilly plněné jahodami, čokoládovou zmrzlinou a pistáciemi. Kniha končí výběrem alkoholických a nealkoholických nápojů a koktejlů, které dokonale zakončí vaši mexickou hostinu.
Téměř každý z nás si jistě oblíbil rajská jablíčka, onu zářivě červenou zeleninu lahodné chuti a výrazného aroma, která hraje nezastupitelnou roli při přípravě mnoha vynikajících pokrmů. Tato kniha však nenabízí pouze nahodilý výčet stokrát viděných a vyzkoušených receptů – naleznete v ní totiž více než 75 receptů na skutečně originální rajčatové pokrmy, jež těží z charakteristické chuti této fantastické ingredience. Recepty jsou navíc proloženy zajímavými články, jež se týkají jak šlechtění či pěstování rajčat, tak jejich skladování či zpracování. Sáhněte proto i vy do Košíku plného rajčat a vytáhněte z něj recept, který nejlépe vyhoví vašim chuťovým preferencím!
Konzumace pouze jediného stroužku česneku denně nejen doplní vašemu tělu vitamíny a minerály, ale současně pomáhá bojovat s infekcemi a posilovat srdce. Využijte mimořádných vlastností česneku, které prospívají zdraví, díky jednoduchým a různorodým receptům od rizota z pečené muškátové dýně až po salátové dresingy a imunitu posilující polévky. Česnek je jednou z nejcennějších potravin na světě. Je neodmyslitelnou součástí téměř všech světových kuchyní, které by bez něj přišly o velkou část originality. Dalšími výhodami česneku jsou neodolatelná chuť a úžasné léčivé účinky. Nechte tento zázrak naplno vyniknout ve svých pokrmech!
Bob Flowerdew guides readers through the processes of pruning and training. He explains when is the best time to prune each plant type and gives clear instructions about where and how to cut.
