Bylinky jsou nejen okrasou vaší zahrádky, ale prospějí i vašemu zdraví. Už naši předkové je používali pro výrobu nejrůznějších léčivých mastiček, čajů nebo tinktur. Koření zase vaše pokrmy obohatí o neodolatelné aroma.
Tato kniha receptů je plná zajímavých nápadů a návodů, jak v kuchyni bylinky a koření využít. V pohodlí domova si tak můžete vykouzlit řadu chutných pokrmů a nápojů, ale i léčebných a kosmetických přípravků, díky nimž se budete cítit báječně.
Olej se nemusí používat jen na smažení. V této knize šéfkuchařky Ursuly Ferrigno se dozvíte o nejdůležitějších kulinářských olejích, jejich původu, vlastnostech a zdravotních přínosech. Naučíte se, jak je efektivně využít v kuchyni a vyzkoušíte lákavé recepty, které zvýrazní jedinečné chutě surovin. Olej, stejně jako ostatní ingredience, by měl ladit s celkovou chutí pokrmu. Objevte tajemství vinaigrette, dressingů a marinád. Vyzkoušejte jednoduché recepty jako carpaccio s gorgonzolou a vlašskými ořechy nebo asijský salát s mrkví a zázvorem. Naučíte se připravovat ryby s recepty jako makrela s jablkem a potočnicí či španělská polévka ajo blanco. Vylepšete své dovednosti v přípravě masa s dušenou vepřovou plecí s mlékem a čerstvými bylinkami nebo čínským medovým kuřetem. Nezapomeňte ani na dezerty, jako je banánový chlebíček, italský jablečný koláč s mandlemi nebo zmrzlina z olivového oleje. Objevte desítky druhů olejů, od extra panenského olivového po kokosový, a naučte se, jak je nejlépe využít ve více než 25 receptech.
Klasické i gurmánské recepty na nejoblíbenější fastfoodové jídlo Šťavnatý hamburger je potěšením, které si čas od času dopřeje každý z nás. Každý má svůj oblíbený, ať už je to třeba kuřecí burger se sýrem a omáčkou, klasický hovězí burger s okurkou a kečupem nebo třeba burger s houbami. V dnešní době navíc už takový burger nemusí být nutně kalorickou bombou: v oblibě jsou také vegetariánské a veganské verze. S touto knihou není třeba vyjíždět do předraženého fast foodu. V této knize najdete více než 100 receptů na originální burgery, omáčky i přílohy. Navíc si budete moci připravit i speciální těsta a upéct si vlastní bulky. Schopnost udělat skvělý burger o člověku hodně vypovídá. Staňte se i vy mistrem v tomto oboru!
To, že dobré zažívání je důležité pro naši celkovou pohodu, je všeobecně známý fakt. Podrážděná nebo nemocná střeva mohou být příčinou mnoha nemocí i chronických problémů, jako jsou autoimunitní choroby, alergie, artritida, chronický únavový syndrom, deprese nebo prudké změny nálady nálady. A co je horší, problémy se zažíváním trpí stále více lidí a často jsou velmi těžko řešitelné.
Christine Bailey proto sestavila revoluční 30denní plán, který netlumí obtíže, ale řeší podstatu těchto problémů, a to pomocí pěti jednoduchých kroků. Tento program vám pomůže odstranit základní příčiny nemocných střev, obnovit jejich správnou trávicí funkci, vyléčit záněty a dosáhnout dlouhotrvajícího spokojeného břicha.
