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René Pflüger

    Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)
    Die perfekte Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung. Teil 1
    Die perfekte Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung. Teil 3
    Vorbereitung einer Bankeinzahlung und Kleingeldbestellung (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)
    Schneiden einer Zwiebel in Würfel
    • Schneiden einer Zwiebel in Würfel

      Unterweisungsprobe zur Ausbildereignungsprüfung

      Die Unterweisung aus dem Jahr 2011 bietet einen strukturierten Entwurf für die Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Mit einer Bewertung von 1,1 von der Handwerkskammer Münster hebt sich die Arbeit durch eine präzise Planung und klare Zielsetzung hervor. Die gesamte Dauer der Unterweisung beträgt 20 Minuten, inklusive 5 Minuten für die Vorbereitung. Der Entwurf ist speziell für die Ausbildereignungsprüfung konzipiert und richtet sich an angehende Ausbilder in der Branche.

      Schneiden einer Zwiebel in Würfel
    • Der Unterweisungsentwurf beschäftigt sich mit der praktischen Ausbildung eines Auszubildenden im ersten Lehrjahr und beschreibt detailliert die Durchführung der Schneidetechnik für feine Paprika-Juliennen. Dabei wird die bewährte Vier-Stufen-Methode angewendet, um den Lernprozess strukturiert und effektiv zu gestalten. Der Entwurf zeichnet sich durch eine klare Gliederung und didaktische Überlegungen aus, die auf die Bedürfnisse der Auszubildenden abgestimmt sind, und wurde mit sehr gut bewertet.

      Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)
    • Der Unterweisungsentwurf bietet eine detaillierte Anleitung zur Schulung einer Auszubildenden im zweiten Lehrjahr, fokussiert auf die Vorbereitung einer Bankeinzahlung sowie die Bestellung von Kleingeld. Er vermittelt nicht nur praktische Fertigkeiten, sondern berücksichtigt auch didaktische Methoden, um den Lernprozess effektiv zu gestalten. Die Ausarbeitung wurde mit der Note Sehr Gut bewertet und dient als wertvolle Ressource für Ausbilder im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus.

      Vorbereitung einer Bankeinzahlung und Kleingeldbestellung (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    • Dieses Werk unterstützt bei der Vorbereitung auf die praktische Ausbildereignungsprüfung. Es wurde von einem Dozenten erstellt, um Schülern zu helfen, Fragen und Vorgehensweisen zu klären und Schwachpunkte in ihrer Unterweisung oder Präsentation zu identifizieren. Ideal für eine effektive Prüfungsvorbereitung.

      Die perfekte Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung. Teil 3
    • Dieses Werk unterstützt Sie bei der Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung mit Karteikarten. Es ist kein Lehrbuch, sondern hilft, durch Fragen und Antworten mögliche Prüfungsfragen zu antizipieren, Schwächen im Wissen aufzudecken und Wissenslücken zu schließen.

      Die perfekte Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung. Teil 1
    • Der Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2015 behandelt die Ausbildung einer Auszubildenden im ersten Lehrjahr zur "Prüfung des Wareneingangs - Fischlieferung". Er zeigt auf, wie die Unterweisung strukturiert und durchgeführt werden kann, und erhielt die Note sehr gut (96%) von der IHK Münster.

      Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)