Ondřej Švarc Livres

Praktická příručka pro domácnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovaná zelenina a houby, zeleninové šťávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčných výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.

Praktická příručka přinášející ve svém obsahu nejen to, co venkovskou ženu zajímá, ale také poučí a pomůže v práci. Jsou tu články o účasti ženy ve veřejném životě, články zdravotnické a vychovatelské, o stravě a oblékání, o hospodářství a vedení domácnosti, o ekonomii práce, o odborném vzdělání žen a řada dalších.

Chovatelská příručka, jejímž autorem je zkušený pracovník zoologické zahrady, se soustřeďuje hlavně na ty živočišné druhy, jež jsou součástí našeho přírodního prostředí. Týká se obyvatel insektárii, terárií a akvárií (kromě ryb) i ptáků a savců. Text obsahuje všechna důležitá fakta o umístění těchto tvorů a potřebné péči o ně. Závěr vyplňují informace o ochraně živočichů.