Giulia Scarpaleggia est une écrivaine et photographe culinaire toscane dont le travail célèbre le riche patrimoine culinaire de la région. Elle partage des recettes toscanes authentiques et sa passion pour la cuisine italienne à travers son blog et ses ateliers, invitant les lecteurs dans un monde de saveurs et de vie rurale. Son écriture et sa photographie capturent l'essence des traditions toscanes, se concentrant sur l'expérience sensorielle et les histoires derrière chaque plat. Elle offre une perspective unique sur la cuisine maison et le lien entre nourriture, famille et lieu.
Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.