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Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.
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Cucina Povera, Giulia Scarpaleggia
- Langue
- Année de publication
- 2023
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- (rigide)
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- Titre
- Cucina Povera
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Giulia Scarpaleggia
- Éditeur
- Artisan
- Publié
- 2023
- Format
- rigide
- Pages
- 320
- ISBN10
- 1648290566
- ISBN13
- 9781648290565
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Littérature italienne
- Évaluation
- 3,75 sur 5
- Description
- Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.