Ce chef, restaurateur et personnalité médiatique australien est connu pour sa cuisine riche et d'inspiration culturelle, fortement influencée par son père sri-lankais et sa mère autrichienne. Ses plats reflètent souvent une fusion unique de saveurs et de traditions, faisant de lui un artiste culinaire exceptionnel. Profondément lié à diverses cultures, sa cuisine raconte des histoires d'héritage et de voyages personnels. Son approche de la cuisine est une célébration de la diversité et du goût qui transcende les frontières.
Takes us on a journey through Sri Lanka's traditional foods, its family- orientated culture and its colourful approach to life. This title offers Sri Lankan curries of various kinds, as well as traditional snacks, breads and sticky sweet treats, spicy meals and tasty morsels.
A flavour-filled vegetarian and vegan journey through the subcontinent and beyond - from Bhutan, Nepal and Afghanistan to India, Pakistan, Bangladesh and Sri Lanka
Die Küche Sri Lankas ist ein echter Geheimtipp und bietet weit mehr als Variationen indischer Gerichte: Die typischen Hoppers oder süßer Watalappan (ein Kokosnuss-Pudding) sind nur zwei der Spezialitäten aus Peter Kuruvitas Rezepteschatz. Verführerische Familienrezepte, stimmungsvolle Landschaftsfotos und Geschichten über das häusliche und dörfliche Leben vermitteln einen authentischen Einblick in die (Ess)Kultur auf der Teeinsel.