Professional grill masters share some of the best-kept secrets of the trade. If you're a seasoned barbecuer broadening your horizons or a casual griller looking for inspiration, let this user-friendly book be your motivation.
500 Rezepte für jeden Grill - über 500 Seiten – die meisten Grillrezepte in einem Buch
500 Rezepte auf über 500 Seiten - Die umfangreichste Rezeptsammlung am Markt! Ob Kohle- oder Gasgrill, Smoker oder Dutch Oven - ganz egal, welcher Grill im Garten steht, die riesige Rezeptsammlung von Grillspezialist Rudolf Jaeger bietet für jedes Modell eine Auswahl origineller, erprobter Rezepte. Von Grillern für Griller: Dieses in jeder Beziehung GROSSE Grillbuch bietet geballtes Grillwissen aus der Praxis von mehr als 50.000 registrierten Usern aus dem Grillsportverein! Von den Klassikern wie Porterhouse Steak, Beer Butt Chicken oder Spare Ribs bis zu Yakitori-Spießen, Albondigas oder Anticuchos ist für jeden Geschmack und alle Gelegenheiten das Passende dabei. Als zusätzliches Highlight hat HEELS GROSSES GRILLBUCH eine raffinierte Ausstanzung in Grillrost-Form im Buchumschlag. Das Große Grillbuch ist das ultimative Geschenkbuch für den Grillfan und ein ideales Mitbringsel für jeder Grillparty!
100 Weltmeister-Rezepte für Gas, Holzkohle und Smoker
Alles übers Grillen: von Marinade bis Kerntemperatur. Haben Sie schon mal mit Ahoj-Brause gegrillt oder Spanferkel am Spieß serviert? Höchste Zeit! Die Meister der Grillszene teilen ihre kreativen, preisgekrönten Rezepte und geben Tipps zur Fleischqualität sowie geheime Tricks für Nachwuchsgrillmeister. Das Buch bietet eine umfassende Anleitung zum Grillen mit Gas und Holzkohle sowie zum Smoken und zur richtigen Pflege des Grills. Es enthält Empfehlungen für verschiedene Fleischsorten wie Schwein, Lamm und Rind, sowie köstliche Marinaden und Saucen. Die Rezepte reichen von Pulled Pork und Rinderfilet mit Cognac-Butter-Sauce bis zu speziellen Gerichten wie Thüringer Sushi und „Pornopizza“. Für Geflügel gibt es Empfehlungen und Rezepte wie gefüllte Hühnerbrust und Beer Can Chicken. Auch Fisch und Meeresfrüchte kommen nicht zu kurz mit Gerichten wie gegrillten Austern und Jakobsmuscheln im Speckmantel. Gemüse hat ebenfalls seinen Platz, mit kreativen Ideen wie Foliengemüse und gegrillten Tomaten. Für geselliges Grillen mit Gästen bietet das Buch Rezepte für Partygrillen, Brunch und verschiedene Beilagen. Ob Wurst am Stiel oder gefüllte Äpfel mit Vanillesoufflé, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wenn sich einer mit Grillen auskennt, dann das Santos-Team! Santos Grills ist der weltgrößte Grillfachhändler, alleine in seinem Kölner Showroom präsentiert er über 400 verschiedene Markengrills. Da dürfen natürlich die passenden Grill- und BBQ-Rezepte nicht fehlen. Die 100 beliebtesten Gerichte gibt es nun in einer Grillbibel: vom Rinderrücken aus dem Smoker bis zur Grillwurst Santos Style - für alle Grillprofis und solche, die es werden wollen!
Die Zeiten, in denen im Herbst „abgegrillt“ wurde, sind lange vorbei. Nicht nur Hartgesottene treibt es im Winter raus an die Kohlen, denn was gibt es Schöneres, als die Winteratmosphäre warm eingepackt und mit heißen Getränken versorgt zu genießen und sich auf abwechlungsreiche winterliche Genüsse zu freuen. Für Kultgriller Adi Blanz ist das Grillen im Schnee für viele Wochen im Jahr nicht die Ausnahme, sondern Standard. Seine Rezepte sind allerdings alles andere als Standard, sie laden ein, mal ganz andere Aromen und Produkte auf den Rost zu bringen, als in der wärmeren Jahreszeit. Genuss garantiert!
Ärgern Sie sich auch oft, wenn Ihr Grillgut durch den Rost fällt? Wenn Fleisch und Gemüse ungleichmäßig gar werden? Wenn Fett auf die Flammen tropft? Dann versuchen Sie es doch mit einer Plancha! Hier wird auf einer glatten Platte gegrillt: Gambas, Krabben und Gemüseallerlei lassen sich damit schonend und aromatisch zubereiten. Und obendrauf wird beim Plancha-Grillen kräftig mit Säften, Marinaden oder Alkohol übergossen. Grillen wie die Spanier!
Die Geschenk-Box mit 52 Rezeptkarten
Die Rezeptkarten mit den 50 leckersten Grillideen des deutschen Grillsportvereins. Einfach Box öffnen, Rezeptkarte heraussuchen und losgrillen... Jede Rezeptkarte ist zugleich auch Einkaufsliste, denn alle Zutaten sind übersichtlich auf der Vorderseite abgedruckt. Die 52 Rezeptkarten werden in einer stabilen, dekorativen Karton-Box aufbewahrt: Die ultimative und originelle Geschenkidee für Grillfans und das perfekte Mitbringsel zur Grill-Party! Grillen wie die Weltmeister – Die Rezepte – Box präsentiert Tipps und Tricks der Grillprofis im handlichen Format für drinnen und draußen. Die 50 leckersten Rezepte des deutschen Grillsportvereins bringen Abwechslung auf Ihren Grill und werden Sie und Ihre Gäste begeistern. Ob ausgefallene Grill-Ideen wie Churrasco mit Bärlauch-Chimichurri über Bison-Burger mit Wildkräutersalat und Walnusscreme bis hin zu Thunfisch-Steaks mit Sesam-Wasabi-Kruste und Fried Rice oder Basis-Anleitunge zur Brisket, Currywurst, Rub Ribs oder Chicken Wings - diese Rezepte lassen Ihnen das Wasser im Mun zusammelaufen!
Wer in die Kunst des Grillens mit Gas einsteigen möchte, ist bei Rudolf Jaeger an der richtigen Adresse. Sein Ratgeber „Der Gasgrill“ ist das ultimativem Nachschlagewerk zum Thema - jeder, der vor hat, sich einen Gasgrill anzuschaffen und Tipps und Informationen benötigt, sollte sich dieses Buch kaufen. Im ersten Buch zum weit verbreiteten Tausendsassa kann man schwarz auf weiß Highlights, Techniken, Zubehör, Sicherheitsaspekte und Fallstricke nachlesen, die den Pitmaster am Gasgerät auf die Erfolgsspur bringen. Dabei lassen 80 Rezepte niemals Langeweile aufkommen: Ob Porterhouse-Steaks mit Rotweinsauce oder Sous-Vide-Onglet mit Rotkohl-Senf-Chutney, ob Karrée vom Duroc-Schwein oder Muscheln von der Plancha - klassische und außergewöhnliche Gerichte mit Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Fisch und Meeresfrüchten werden hier vorgestellt. Aber auch vegetarische Speisen, Pizzen, Flammkuchen, Beilagen und Desserts kommen nicht zu kurz. Aber auch zum Verschenken an Grillfans ist dieses Buch wunderbar geeignet: Mit 240! Seiten im Hardcover, hochwertig und edel gestaltetet, mit wunderschönen Bildern und extrem leckeren und ausgefallenen Rezepten ist dieses Buch ein Hingucker in jeder Koch- und Grillbuch-Bibliothek!
