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- Titre
- Dizionario delle cucine regionali italiane
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Paola Gho
- Éditeur
- Slow Food
- Publié
- 2010
- Format
- rigide
- Pages
- 768
- ISBN10
- 8884992281
- ISBN13
- 9788884992284
- Séries
- Mots clés
- Nourriture, Italie
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