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Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.
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Les vins de Bourgogne, Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant
- Langue
- Année de publication
- 2004
- Reliure
- (souple)
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- Titre
- Les vins de Bourgogne
- Langue
- Français
- Auteurs
- Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant
- Éditeur
- Collection Pierre Poupon
- Publié
- 2004
- Format
- souple
- Pages
- 303
- ISBN10
- 2951373120
- ISBN13
- 9782951373129
- Séries
- Mots clés
- Manuels et guides, Vin
- Description
- Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.