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En Italie, la cuisine utilise des produits simples Et savoureux, offerts par une nature variée et généreuse, que la créativité innée des Italiens sait valoriser. Leur ingéniosité les a poussés à trouver les meilleures manières de " récupérer " toute denrée disponible, même les morceaux dits " moins nobles ", pour transformer avec des préparations appropriées, variées et complexes le plus humble des plats en un mets exquis.
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A tavola ! - Secrets gourmands des grands chefs italiens, Academia Barilla
- Langue
- Année de publication
- 2009
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- A tavola ! - Secrets gourmands des grands chefs italiens
- Sous-titre
- Secrets gourmands des grands chefs italiens
- Langue
- Français
- Auteurs
- Academia Barilla
- Éditeur
- White Star
- Publié
- 2009
- Format
- rigide
- Pages
- 503
- ISBN10
- 8861122574
- ISBN13
- 9788861122574
- Séries
- Mots clés
- Europe du Sud, Italie
- Description
- En Italie, la cuisine utilise des produits simples Et savoureux, offerts par une nature variée et généreuse, que la créativité innée des Italiens sait valoriser. Leur ingéniosité les a poussés à trouver les meilleures manières de " récupérer " toute denrée disponible, même les morceaux dits " moins nobles ", pour transformer avec des préparations appropriées, variées et complexes le plus humble des plats en un mets exquis.