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Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.
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Vini Bianchi, Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Langue
- Année de publication
- 2006
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 5,59 €
Modes de paiement
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- Titre
- Vini Bianchi
- Sous-titre
- Orientarsi tra etichette e cantine Abbinarli e servirli in tavola
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Éditeur
- Edizioni Gribaudo
- Publié
- 2006
- Format
- souple
- ISBN10
- 8880582879
- ISBN13
- 9788880582878
- Séries
- Mots clés
- Description
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.