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Die Hotel- und Restaurationsküche, Heinz Klinger
- Langue
- Année de publication
- 1986
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Die Hotel- und Restaurationsküche
- Sous-titre
- Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Heinz Klinger
- Éditeur
- Pfanneberg
- Publié
- 1986
- Format
- rigide
- Pages
- 662
- ISBN10
- 3805702841
- ISBN13
- 9783805702843
- Séries
- Mots clés