Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.
Achat du livre
Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia, Stanisław K. Wiąckowski
- Langue
- Année de publication
- 1995
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 3,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Próba Ekologicznej Oceny Żywiwienia
- Sous-titre
- Żywności i Składników Pokarmowych
- Langue
- Polonais
- Auteurs
- Stanisław K. Wiąckowski
- Éditeur
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Publié
- 1995
- Format
- souple
- ISBN10
- 8301116862
- ISBN13
- 9788301116866
- Séries
- Mots clés
- Description
- Jest to książka o ekologii żywienia. Autor omawia składniki pokarmowe zawarte w produktach żywności, następnie dokonuje przeglądu ważniejszych pokarmów, jak: napoje, mleko i produkty mleczne, mięso, zboża oraz wiele gatunków warzyw i owoców. Przedstawia także wpływ temperatury (gotowania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie.