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L'Artisan Traiteur, Denis Ruffel
- Langue
- Année de publication
- 1990
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- L'Artisan Traiteur
- Sous-titre
- Cuisine froide: Pièces de viande en présentation, fonds et sauces, réalisation de buffets et réceptions
- Langue
- Français
- Auteurs
- Denis Ruffel
- Éditeur
- Editions St-Honoré
- Publié
- 1990
- Format
- rigide
- ISBN10
- 2905245123
- ISBN13
- 9782905245120
- Séries
- Mots clés