Vis en zeevruchten

Van garnalen, kaviaar en mosselen tot zeebaars en zalm: van het fileren en in stukken verdelen tot pocheren

Auteurs

• Patrik Jaros
• Guenter Beer
• Peter Feierabend
• Martina Dürkop
• Koen Stulens

Paramètres

• 188 pages
• 7 heures de lecture

Achat du livre

• Année de publication: 2004,
• État du livre: Bon
• Prix: 27,99 €