Barbecue
125 recettes - 1000 photos - Toutes les techniques pour cuisiner sur le gril (French Edition)
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- 512pages
- 18 heures de lecture
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Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires en français vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et filets de poissons, fruits de mer, légumes, :sauces et condiments... tout y est pour faire de la cuisine en plein air une occasion de bien manger. De nombreuses photos de techniques de préparation et de cuisson accompagnent chacune des recettes. Un livre séduisant, astucieux et très accessible ! Barbecue au charbon, barbecue au gaz, tous les types de grils, contrôle de la chaleur, accessoires, préparation du gril, combustibles et bois de fumage.
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Barbecue, Steven Raichlens, Rebecca Flast, Greg Schneider
- Langue
- Année de publication
- 2011
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- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 7,49 €
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- Titre
- Barbecue
- Sous-titre
- 125 recettes - 1000 photos - Toutes les techniques pour cuisiner sur le gril (French Edition)
- Langue
- Français
- Auteurs
- Steven Raichlens, Rebecca Flast, Greg Schneider
- Éditeur
- Les Editions de l'Homme
- Publié
- 2011
- Format
- souple
- Pages
- 512
- ISBN10
- 276193086X
- ISBN13
- 9782761930864
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Loisirs et maison, Motivation & Bien-être, Médecine, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Santé & Bien-être, Nourriture, Alimentation & Régimes, Alimentation et boissons, Grillade
- Première publication
- 2001
- Titre original
- How to grill
- Évaluation
- 4,2 sur 5
- Description
- Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires en français vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et filets de poissons, fruits de mer, légumes, :sauces et condiments... tout y est pour faire de la cuisine en plein air une occasion de bien manger. De nombreuses photos de techniques de préparation et de cuisson accompagnent chacune des recettes. Un livre séduisant, astucieux et très accessible ! Barbecue au charbon, barbecue au gaz, tous les types de grils, contrôle de la chaleur, accessoires, préparation du gril, combustibles et bois de fumage.