Paramètres
- 468pages
- 17 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Frankrijk se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality. Publikace nabízí nádherné fotografie a lákavé recepty, které zachycují podstatu francouzské kuchyně.
Achat du livre
Culinaria Frankrijk, André Dominé
- Langue
- Année de publication
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 5,59 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Culinaria Frankrijk
- Langue
- Néerlandais
- Auteurs
- André Dominé
- Éditeur
- K mann Verlagsgesellschaft
- Publié
- 1999
- Format
- rigide
- Pages
- 468
- ISBN10
- 382902021X
- ISBN13
- 9783829020213
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Cartes et voyages, Histoires vraies, Voyage, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Carnets de voyage, France, Nourriture, Plats nationaux
- Première publication
- 2007
- Titre original
- Culinaria France
- Évaluation
- 4,25 sur 5
- Description
- Frankrijk se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality. Publikace nabízí nádherné fotografie a lákavé recepty, které zachycují podstatu francouzské kuchyně.