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- 323pages
- 12 heures de lecture
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La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits maison, de crèmes brûlées sans œufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar, vous remplacerez les œufs dans les desserts, confectinnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal... Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra indispensable pour toutes les occasions.
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Vegan, Marie Laforêt, Jérôme Bernard-Pellet
- Langue
- Année de publication
- 2014
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- (rigide)
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- Titre
- Vegan
- Langue
- Français
- Auteurs
- Marie Laforêt, Jérôme Bernard-Pellet
- Éditeur
- La Plage
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 323
- ISBN10
- 2842213661
- ISBN13
- 9782842213664
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, France, Nourriture, Végétalisme, Végétarisme
- Évaluation
- 4,65 sur 5
- Description
- La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits maison, de crèmes brûlées sans œufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar, vous remplacerez les œufs dans les desserts, confectinnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal... Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra indispensable pour toutes les occasions.