Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Achat du livre
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Langue
- Année de publication
- 2018
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 6,99 €
Achetez ce livre pour 6,29 €
Prix pour les membres du club
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Nové stolničení v kostce
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Zdeňka Hrbková
- Éditeur
- R plus
- Publié
- 2018
- Format
- souple
- ISBN10
- 8090409334
- ISBN13
- 9788090409330
- Séries
- Recueil
- Gastronomie (R plus)
- Catégories
- Mots clés
- Description
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.