Handbuch Genuss

Tipps vom Meisterkoch für den Alltag

Auteurs

• Herbert Hintner
• Paul Thuile
• Sonja Franzke
• Kathrin Kötz
• Frieder Blickle

Paramètres

• 144 pages
• 6 heures de lecture

• Arts culinaires & Gastronomie
• Étude
• Italie
• Livres de cuisine
• Manuels et guides

En savoir plus sur le livre

Warum schmecken Tiroler Knödel manchmal bitter und die Tomatensauce fad? Der Südtiroler Spitzenkoch Herbert Hintner hat sich über die Schulter blicken lassen und gibt seine langjährige Erfahrung in der Küche weiter: Er verrät kleine, einfache Kniffe, mit denen Gerichte besser gelingen, und Hintergrundinformationen, die bei der Auwahl von Zutaten wichtig sind.

Achat du livre

• Année de publication: 2012,
• État du livre: Très bon
• Prix: 17,99 €