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VEGGIESTAN o 'terra delle verdure'. In questa guida vivace alla cucina vegetariana mediorientale, Sally Butcher dimostra che la regione merita ampiamente questo termine, con le sue tradizioni e ricette vegetariane ricche e variegate. Scritta nel suo stile coinvolgente e competente, Sally offre una nuova prospettiva su molti degli ingredienti più interessanti disponibili oggi, accompagnata da una serie di deliziose ricette a base di ingredienti più familiari. Dalle aromatiche tagliatelle persiane al riso, alle melanzane al tamarindo, ai rapanelli rosa sottaceto e alla marmellata di petali di rosa, questo libro è ricco di erbe e spezie aromatiche, idee ispiratrici e tutte le conoscenze necessarie per preparare un'ottima cucina vegetariana.
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Veggiestan, Sally Butcher, V. Carta
- Langue
- Année de publication
- 2014
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- (rigide)
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- Titre
- Veggiestan
- Sous-titre
- Un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Sally Butcher, V. Carta
- Éditeur
- Gribaudo
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 271
- ISBN10
- 8858012429
- ISBN13
- 9788858012420
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Asie, Alimentation et boissons, Végétalisme, Végétarisme, Langue turque, Langue arabe
- Évaluation
- 4,25 sur 5
- Description
- VEGGIESTAN o 'terra delle verdure'. In questa guida vivace alla cucina vegetariana mediorientale, Sally Butcher dimostra che la regione merita ampiamente questo termine, con le sue tradizioni e ricette vegetariane ricche e variegate. Scritta nel suo stile coinvolgente e competente, Sally offre una nuova prospettiva su molti degli ingredienti più interessanti disponibili oggi, accompagnata da una serie di deliziose ricette a base di ingredienti più familiari. Dalle aromatiche tagliatelle persiane al riso, alle melanzane al tamarindo, ai rapanelli rosa sottaceto e alla marmellata di petali di rosa, questo libro è ricco di erbe e spezie aromatiche, idee ispiratrici e tutte le conoscenze necessarie per preparare un'ottima cucina vegetariana.