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La scienza della carne

La chimica della bistecca e dell'arrosto

Auteurs

La scienza della carne, Dario Bressanini

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Titre: La scienza della carne
Sous-titre: La chimica della bistecca e dell'arrosto
Langue: Italien
Auteurs: Dario Bressanini
Éditeur: Gribaudo
Publié: 2022
Format: souple
ISBN10: 8858044363
ISBN13: 9788858044360
Séries
Mots clés: Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Cadeaux pour mamie, Viande