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A beautifully illustrated and visionary new masterclass in cooking that distils decades of professional experience into just four simple elements - and will set you free from recipes forever
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Salt, Fat, Acid, Heat, Samin Nosrat
- Langue
- Année de publication
- 2017
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Salt, Fat, Acid, Heat
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Samin Nosrat
- Éditeur
- Canongate Books
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 480
- ISBN10
- 1782112308
- ISBN13
- 9781782112303
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Science, Nourriture
- Évaluation
- 4,4 sur 5
- Description
- A beautifully illustrated and visionary new masterclass in cooking that distils decades of professional experience into just four simple elements - and will set you free from recipes forever