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Der Lebensmitteleinzelhandel steht vor enormen Herausforderungen durch den digitalen Wandel, der das Einkaufsverhalten der Verbraucher grundlegend verändert. Diese Transformation bringt neue Technologien und innovative Geschäftsmodelle mit sich, die traditionelle Strukturen in Frage stellen. Das Buch beleuchtet, wie Unternehmen auf diese Veränderungen reagieren können, um wettbewerbsfähig zu bleiben, und bietet Einblicke in zukünftige Trends sowie Strategien zur Anpassung an die digitale Realität.
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Das E-Food Buch, Matthias Schütze
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