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Rheumatoide Arthritis (RA) ist eine autoimmune Erkrankung, die schmerzhafte Entzündungen in den Gelenken verursacht. Eine gezielte Ernährung kann helfen, die Symptome zu lindern. Das Buch bietet eine Übersicht über entzündungshemmende Lebensmittel, die bei RA unterstützend wirken, darunter frisches Obst, Gemüse, Nüsse und spezielle Gewürze wie Kurkuma und Ingwer. Antioxidantien und Ballaststoffe spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, indem sie Entzündungen reduzieren und die allgemeine Gesundheit fördern. Praktische Ernährungstipps helfen, die Lebensqualität von RA-Betroffenen zu verbessern.
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XXL Rheuma Kochbuch, Andrea Heim
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- 2024
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