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Milk! A 10,000-Year Food Fracas is a feat of investigation, compilation and organization . . . Altogether a complex and rich survey, Milk! is a book well worth nursing. Wall Street Journal
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Milk!, Mark Kurlansky
- Langue
- Année de publication
- 2018
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Milk!
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Mark Kurlansky
- Éditeur
- Bloomsbury
- Publié
- 2018
- Format
- rigide
- Pages
- 385
- ISBN10
- 1632863820
- ISBN13
- 9781632863829
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Thème historique, Science, Nourriture, Microhistoire
- Évaluation
- 3,6 sur 5
- Description
- Milk! A 10,000-Year Food Fracas is a feat of investigation, compilation and organization . . . Altogether a complex and rich survey, Milk! is a book well worth nursing. Wall Street Journal