Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 380pages
- 14 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg…
Achat du livre
The Flavor Bible, Karen Page, Andrew Dornenburg
- Langue
- Année de publication
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- The Flavor Bible
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Karen Page, Andrew Dornenburg
- Éditeur
- Little, Brown
- Publié
- 2015
- Format
- rigide
- Pages
- 380
- ISBN10
- 0316118400
- ISBN13
- 9780316118408
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture
- Évaluation
- 4,05 sur 5
- Description
- Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg…