Proč Číňané nepočítají kalorie

Auteurs

• Lorraine Clissold

Paramètres

• Alimentation et nutrition
• Asie
• Chine
• Livres de cuisine
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Patnáct pradávných tajemství pro vaše stravovací návyky, pocity i vzhled . Představte si styl výživy, který ve vás vyburcuje požitek z jídla, umožní vám se najíst dosyta, podněcuje k prozkoumání přitažlivé nabídky pokrmů a chutí, je jak příjemný, tak zdravý - a navíc se při něm netloustne. Postoj Číňanů k jídlu vyjadřuje jejich nejběžnější pozdrav: "Ni čch´-fan le ma?" - "Už jste jedl?" Jídlo je odněpaměti základem čínské kultury, doba podávání jídla vrcholem dne, a i přesto moderní výzkum potvrzuje, že ve srovnání se západními národy jsou Číňané štíhlejší a mají lepší tělesnou kondici. Klíčem k jejich tajemství jsou jednoduché a rozumné zásady. Jídlo považují za výživu a lék - nikoli za zdroj nechtěných kalorií. Lorraine Clissoldová, jejíž zálibu v čínské kuchyni změnil desetiletý pobyt v pekingu v celoživotní lásku, odhaluje v patnácti poutavých kapitolách tajemství čínské kultury jídla. Na příkladech lákavých kombinací ingrediencí vysvětluje, jak vyvážit jednotlivé složky stravy, uspokojit chuť a s přispěním dávných čínských pravidel změnit jídlo ve zdraví prospěšný a chutný požitek. Součástí knihy jsou i diagramy, tabulky, kresby a recepty.

Achat du livre

• Année de publication: 2009,
• État du livre: Très bon
• Prix: 7,49 €