Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Nous avons un total de du titre Práce číšníka u stolu hosta (1987).
Achat du livre
Práce číšníka u stolu hosta, Antonín Srkala, Jiří Černý
- Langue
- Année de publication
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 2,79 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .